Lanskap, Jakarta – Gastronomi tidak hanya berbicara mengenai makanan dan minuman. Di dalamnya terdapat pengetahuan, tradisi, bahan pangan, teknik pengolahan, serta nilai budaya yang berkembang dalam kehidupan masyarakat. Perspektif tersebut menjadi semangat Indonesian Gastronomy Community (IGC), komunitas yang bertujuan memajukan Indonesia melalui kecintaan terhadap makanan dan minuman beserta nilai kebudayaannya. Indonesia memiliki kekayaan gastronomi yang […]