Lanskap, Jakarta – Gaya hidup berbasis nabati makin populer, tapi masih banyak yang bingung membedakan vegan dan vegetarian. Keduanya sama-sama tidak mengonsumsi daging, namun punya aturan dan dampak kesehatan yang berbeda.
Vegetarian adalah pola makan tanpa daging merah, ayam, dan ikan. Namun, sebagian vegetarian masih mengonsumsi produk hewani seperti telur, susu, atau keju. Jenis yang paling umum adalah lacto-ovo vegetarian, yang masih mengonsumsi telur dan produk susu.
Sementara itu, vegan lebih ketat. Vegan tidak mengonsumsi semua produk hewani, termasuk telur, susu, madu, hingga bahan turunan hewan lainnya. Bagi sebagian orang, vegan bukan hanya soal diet, tapi juga gaya hidup yang mempertimbangkan kesehatan, etika, dan lingkungan.
Dari sisi kesehatan, kedua pola makan ini sama-sama di kenal rendah lemak jenuh dan kolesterol, serta kaya serat, vitamin, dan antioksidan. Namun, vegan perlu lebih memperhatikan asupan vitamin B12, zat besi, kalsium, vitamin D, dan omega-3 agar tubuh tetap seimbang.
Yang perlu di ingat, tidak semua makanan vegan atau vegetarian otomatis sehat. Makanan nabati ultra-proses, tinggi gula, atau lemak tetap bisa berdampak buruk jika dikonsumsi berlebihan.
Kesimpulannya, vegan dan vegetarian sama-sama menyehatkan jika dijalani dengan tepat. Pilih yang paling sesuai dengan kebutuhan tubuh, gaya hidup, dan kenyamanan kamu. Nggak harus ekstrem—yang penting konsisten dan seimbang. (Asm)
