lanskap.id, Bogor – Pengakuan terhadap Laksa Pak Inin Cihideung sebagai Warisan Budaya Takbenda (WBTb) menegaskan pentingnya menjaga tradisi kuliner lokal sebagai bagian dari identitas budaya daerah. Kuliner legendaris Kabupaten Bogor yang telah ada sejak 1965 ini mempertahankan cara memasak tradisional menggunakan tungku dan kayu bakar. Di tengah berkembangnya tren makanan modern, cara pengolahan tersebut menjadi salah […]