Lanskap, Jakarta – Kuliner Nusantara kembali menorehkan prestasi membanggakan. Sambal Bakar Indonesia berhasil meraih penghargaan Most Favorite Asian dalam ajang Grab Bintang 5 Awards 2026, sebuah penghargaan yang diberikan kepada merchant favorit pilihan langsung masyarakat Indonesia.

Penghargaan tersebut diserahkan dalam acara yang diselenggarakan Grab Indonesia bersama Kementerian Pariwisata Republik Indonesia di Gedung Sapta Pesona, Jakarta. Capaian ini menjadi pengakuan atas konsistensi Sambal Bakar Indonesia dalam menghadirkan sajian khas Nusantara yang berkualitas sekaligus mampu bersaing di tengah ketatnya industri kuliner Asia.

Berbeda dengan penghargaan yang ditentukan oleh panel juri, seluruh pemenang Grab Bintang 5 Awards dipilih melalui mekanisme voting masyarakat, sehingga mencerminkan tingkat kepuasan pelanggan terhadap kualitas produk dan pelayanan yang diterima.

Tahun ini, sebanyak 243 merchant dari 24 kategori berhasil masuk nominasi setelah lolos dari seleksi lebih dari 5.000 merchant pemegang badge eksklusif Bintang 5 GrabFood. Badge tersebut hanya diberikan kepada merchant yang berhasil mempertahankan standar pelayanan tinggi, termasuk memiliki sedikitnya 100 ulasan bintang lima dari pelanggan.

Dari ratusan merchant terbaik tersebut, hanya 60 merchant yang akhirnya berhasil keluar sebagai pemenang berdasarkan ratusan ribu suara masyarakat Indonesia.

Bukti Kuliner Nusantara Tetap Menjadi Favorit

Chief Marketing Officer Sambal Bakar Indonesia, Renaldo Akhira, mengatakan penghargaan ini memiliki makna yang sangat penting karena menunjukkan bahwa kuliner Indonesia tetap menjadi pilihan utama masyarakat, bahkan di tengah persaingan berbagai jenis kuliner Asia yang semakin beragam.

Menurutnya, sejak awal Sambal Bakar Indonesia didirikan, perusahaan memiliki visi sederhana namun kuat, yakni membuat makanan Indonesia semakin dicintai oleh masyarakat.

“Waktu awal kami membangun Sambal Bakar Indonesia, tujuannya memang ingin membuat makanan Indonesia makin dicintai. Penghargaan ini menjadi bukti bahwa makanan Indonesia memang sangat dicintai oleh masyarakat di tengah persaingan kuliner Asia lainnya. Terima kasih untuk seluruh tim, pelanggan, investor, partner, serta keluarga besar Sambal Bakar Indonesia,” ujarnya.

Ia menambahkan bahwa penghargaan tersebut bukan sekadar simbol prestasi, melainkan bentuk kepercayaan konsumen terhadap kualitas rasa, pelayanan, hingga pengalaman bersantap yang terus dijaga perusahaan sejak pertama kali berdiri.

Tumbuh Pesat dalam Empat Tahun

Sambal Bakar Indonesia membuka outlet pertamanya di Jalan Veteran, Tangerang, pada 15 Juli 2022. Mengusung konsep sambal yang dibakar langsung sebelum disajikan, restoran ini menghadirkan aroma khas dan sensasi rasa yang menjadi identitas tersendiri dibandingkan restoran sejenis.

Konsep tersebut mendapat sambutan positif dari masyarakat. Dalam waktu kurang dari empat tahun, jaringan restoran ini berkembang menjadi 33 outlet yang tersebar di Jabodetabek, Serang, Lampung, Surabaya, Sidoarjo hingga Bali.

Pertumbuhan tersebut tidak hanya ditopang oleh inovasi menu, tetapi juga konsistensi perusahaan dalam menjaga kualitas bahan baku, standar operasional di seluruh gerai, pelayanan yang cepat, serta kepastian seluruh menu telah mengantongi sertifikasi halal.

Konsistensi tersebut menjadi faktor penting yang mendorong tingginya tingkat kepuasan pelanggan, baik yang menikmati hidangan langsung di restoran maupun melalui layanan pesan antar digital.

Wisata Gastronomi Indonesia Terus Menguat

Penghargaan yang diraih Sambal Bakar Indonesia juga menunjukkan semakin besarnya potensi wisata gastronomi Indonesia. Kuliner kini tidak lagi dipandang sekadar kebutuhan konsumsi, tetapi telah berkembang menjadi bagian dari pengalaman wisata yang mampu memperkenalkan budaya dan identitas bangsa.

Wakil Menteri Pariwisata Republik Indonesia, Ni Luh Puspa, mengapresiasi penyelenggaraan Grab Bintang 5 Awards 2026 sebagai bentuk penghargaan terhadap pelaku usaha kuliner yang terus menjaga kualitas.

Menurutnya, kuliner Indonesia merupakan salah satu kekuatan besar dalam mendukung pariwisata nasional karena mampu menghadirkan pengalaman autentik sekaligus memberikan dampak ekonomi yang luas.

“Inisiatif ini menunjukkan bahwa kuliner Indonesia telah berkembang menjadi bagian penting dari daya tarik wisata dan identitas budaya bangsa. Kami meyakini wisata gastronomi memiliki potensi besar dalam mendorong pariwisata berkualitas, menghadirkan pengalaman autentik, serta memberikan manfaat ekonomi langsung bagi UMKM dan masyarakat lokal,” kata Ni Luh Puspa.

Ia berharap semakin banyak pelaku usaha kuliner yang terus berinovasi tanpa meninggalkan cita rasa asli Indonesia sehingga mampu memperkuat posisi Indonesia sebagai destinasi wisata gastronomi dunia.

Dorong Kuliner Lokal Semakin Berdaya Saing

Keberhasilan Sambal Bakar Indonesia meraih penghargaan Most Favorite Asian sekaligus menjadi bukti bahwa pelaku usaha kuliner lokal mampu menghadirkan produk yang kompetitif di era digital.

Dengan dukungan platform digital, inovasi produk, serta pelayanan yang konsisten, kuliner Nusantara kini memiliki peluang yang semakin besar untuk menjangkau pasar lebih luas sekaligus meningkatkan daya saing industri makanan dan minuman nasional.

Bagi Sambal Bakar Indonesia, penghargaan ini menjadi motivasi untuk terus berinovasi sekaligus menjaga komitmen menghadirkan pengalaman bersantap terbaik bagi pelanggan. Di sisi lain, prestasi tersebut juga memperlihatkan bahwa makanan Indonesia memiliki kekuatan besar untuk terus berkembang sebagai bagian dari identitas budaya sekaligus motor penggerak ekonomi kreatif nasional. (Hnd)